Konya Yağ Somunu: Tarih ve Lezzetin Buluştuğu Nokta Merhaba Sevgili Gezginler! Hoş geldiniz! Konya’da gezerken mutlaka uğramanız gereken lezzet duraklarından biri de hiç şüphesiz Konya yağ somunudur. Şimdi size bu nefis somunun tarihinden ve nasıl bu kadar sevildiğinden bahsedeceğim. Hazır mısınız? Konya Yağ Somunu’nun Tarihçesi Yağ somununun hikayesi, Selçuklu dönemine […]
Konya Küflü Peyniri: Geleneksel Bir Lezzet
Konya Küflü Peyniri: Geleneksel Bir Lezzet Konya küflü peyniri, Türkiye’nin geleneksel peynir çeşitlerinden biridir. Konya ve çevresinde üretilen bu peynir, kendine özgü tadı ve kokusuyla bilinmektedir. Konya küflü peynirinin tarihi, bölgedeki hayvancılık ve süt ürünleri üretimine dayanmaktadır. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, koyun sütünden yapılır. Süt, mayalanarak pıhtılaştırılır ve […]
Kaybolmaya Yüz Tutmuş Bir Meslek : Çıkrıkçılık
Kaybolmaya Yüz Tutmuş Bir Meslek ÇIKRIKÇILIK Ağaç tornacılığı (Çıkrıkçılık-Haratlık), aslında özgün düşüncenin ve kabiliyetin alet hüneriyle ağaca yansımasıdır. Sabır ve dikkatin ağaçtaki son hali ustanın emeği ile ortaya koyduğu muhteşem yapıdır. Günümüzde bu mesleği tornasının başında aşk ve sabır ile icra eden kaç kişi bulabilirsiniz!? […]